Můj první americký pokus s kynutým těstem nedopadl zrovna podle mých představ (viz příspěvěk o Šnecích z kynutého těsta). Což ovšem nebyla chyba receptu, ale moje, protože jsem těsto dostatečně nehnětla, a tak mi šneci na druhý den ztvrdli. Neúspěch mě ovšem neodradil, abych se o podobné buchty nepokusila znovu. Tentokrát v podobě Cinnabon™ Knock-off Cinnamon Rolls (napodobenina skořicových šneků firmy Cinnabon) z blogu Tartelette. Podle tohoto receptu jsem udělala těsto. Náplň jsem v postatě použila stejnou jako u mých předchozích Šneků, tzn. povidla, ořechy, datle, rozinky, hnědý cukr, skořice a máslo. Část buchet jsem chtěla mít s jinou příchutí, a proto jsem je pouze potřela máslem a posypala kakaem smíchaným s cukrem moučkou a skořicí. Tahle verze mi ale moc nechutnala. Na kakaové náplni budu muset trochu víc zapracovat a najít správnou kombinaci, která bude podle mého vkusu. Za to šneci s povidlovou náplní se povedli a hlavně - nezvrdli ani po dvou dnech! Takže kynutého těsta už se opravdu nebojím :-)
 |
| Z těsta vyšly dva takové pekáčky |
P.S. Podle receptu se měli šneci po upečení dozdobit polevou, ale já jsem neměla potřebu přidávat další kalorie. Ivošovi jsem je akorát pocukrovala, pro sebe jsem nechala jen tak.
Žádné komentáře:
Okomentovat